Les saisons des fruits, mais ailleurs

Les saisons des fruits, mais ailleurs

Tout le monde sait qu’il faut absolument privilégier les fruits et légumes de saison. En dehors de certaines considérations écolo/indice CO2/pécuniaire, je me suis même laissé dire que le corps humain en assimilait moins bien les bienfaits et vitamines hors saison.

La variété du climat en France permet de cultiver la quasi-totalité des légumes, mais cela est moins vrai pour les fruits. En effets, certains fruits ne poussent qu’ailleurs.

Ailleurs, mais aussi à certaines saisons !

Comme ceux d’ici, certains fruits sont meilleurs à certains moments de l’année, car certains pays sont plus propices à leur culture que d’autres. De plus, quitte à acheter des fruits importés, favorisez ceux qui sont venus par avion: C’est une garantie qu’ils aient mûrit sur l’arbre plutôt qu’en cale de tanker.

La grande majorité des primeurs seront en mesure de vous indiquer les fruits et légumes de saison « Française », certains vous recommanderont aussi des produits locaux, mais peu seront capables de vous proposer des fruits d’import adéquats.:
Voici donc la liste des principaux fruits à choisir en fonction de leur saison et donc provenance.

Ananas : Cote d’Ivoire, et Réunion pour les Victoria (petits et plus sucrés) en Janvier, Février et Mars
Avocats : Espagne en Janvier, Février et Mars
Bananes : Antilles Françaises, quasiment toute l’année
Dattes : Algérie et Tunisie de fin Novembre à Avril
Fruits de la Passion : Réunion en Octobre, Novembre et Décembre
Grenades : Israël en Octobre et Novembre
Kiwis : La Nouvelle Zélande en Février, Mars et Avril
Kumquats : Celui c’était un piège; Les Français sont excellents et se consomment de Novembre à Février
Litchis : Réunion de Septembre à Décembre
Mangue : Pérou ou Brésil de Décembre à Mars
Noix de coco : Cote d’Ivoire, tout l’hiver

Sachez enfin que les denrées alimentaires ne représentent qu’une très faible proportion du Fret Mondial. Donc vous n’allez pas manger des pêches d’Australie en Décembre, des cerises du Chili en Janvier ou des fraises des serres Espagnoles en Février, mais si vous tenez aux fruits dit exotiques, choisissez aussi en fonction de leurs -bonnes- saisons&provenances.

Si comme moi vous avez la chance d’habiter à proximité d’un primeur possédant le Label « Le Fruitier », n’hésitez pas, ce réseau est gage de qualité, sérieux et conseil.
Fret