Je ne fais pas habituellement de Post ici sur les Pizzerias, mais la Pizza qui est servie chez Ricci vaut vraiment le détour.
Elle est tout simplement Top : Une très bonne pâte parfaitement cuite et les bonnes proportions de chaque ingrédient.
La Mulberry au Peperoni
La Monica à la Mozzarella di Buffala
Excellents légumes grillés et marinés avec juste ce qu’il faut d’ail
Bons petits poivrons piquants farcis au Thon
Charcuteries
Rigatoni al dente mais dont le pesto genovese manquait un peu de basilic (et donc de couleur verte)
Excellentes Polpette di Parma
L’inévitable Tiramisu qui pourrait être un peu plus mouillé.
Quand je vois les Pizzas que l’on peut manger dans ce type d’établissement, je me demande encore plus comment certaines chaines de m… peuvent continuer d'exister !
Ricci, 45 rue Bayen, 75017 Paris, T. : 09 53 70 17 39
