Restaurant Kiyomizu

Kiyomizu | 14/20

Entre deux repas de fêtes, c’est peut être pas une mauvaise idée de faire un break avec un peu de poisson cru.

 

Petite salle avec sushi bar pour les plus pressés, accueil et service nickel, limite trop poli/contrit comme c’est parfois le cas dans ces tables Japonaises.

 

Restaurant Kiyomizu

 

En amuse bouche, un émincé de st jacques marinées, du poireau sauce sésame et un bulot

 

Restaurant Kiyomizu

Restaurant Kiyomizu

 

Ce pourquoi nous sommes venus : Un bel assortiment de sushi et de chirashi. Bien proportionnés, fraicheur du poisson et bel assaisonnement du riz.

 

Restaurant Kiyomizu

Restaurant Kiyomizu

 

Nous avons quand même testé l’anguille, une de mes plats Japonais favori : Très belle cuisson et superbe assaisonnement. Malheureusement, pas la meilleures saison pour ce poisson, donc pas assez épais ni très ferme.

 

Carte des vins un peu light, ce qui n’est pas très surprenant, dans laquelle nous avons pioché un Pouilly Fumé ’08 Champalouette très correct (38€)

 

Un vrai Japonais pour des sushi fort honorables (attention quand même à la carte, la paire est aux alentours de 8/10€), pour un repas rapide et léger. Ca change !

 

Kiyomizu, 4 rue Saint Philippe du Roule, 75008 Paris, T. : 01 45 63 08 07, sur le plan

Le site internet

 

Restaurant Kiyomizu

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