Cipollina | 11/20

Le restaurant Italien Cipollina présente bien : Sobrement décoré, bel art de la table, personnel avenant et une ½ meule de Parmesan à l’entrée (pour y flamber certains plats en son centre).

Pourtant, l’assiette n'est pas à la hauteur du décorum ni des prix.

 

La Milanaise est de bonne taille, mais un peu « sèche ». Pour ce qui concerne les Canelloni de veau façon Saltimbocca, le plat est certes copieux (4 petites tranches d’escalope de veau roulées), mais manque de saveur : Le veau est lui aussi trop sec, le jambon à l’intérieur manquait de goût, et je ne suis pas sur qu’il y avait de Parmesan…

Ajoutez à cela les pâtes des 2 plats vraisemblablement pré-cuites, et l’absence de grandes bouteilles d’eau (que des ½), j’admets ne pas avoir compris pourquoi c’était plein ce jour-là.

 

Cipollina, 121 Bd Malesherbes, 75008 Paris, T. : 01 40 70 01 70

 

 

restaurant Cipollina

restaurant Cipollina

restaurant Cipollina

 

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