Le restaurant Fogón et son chef Alberto Herráiz sont de dignes représentants de la Gastronomie Espagnole, et le récent renouvellement de son étoile au Michelin est amplement mérité.
 
Une petite salle en longueur, une décoration contemporaine mais assez neutre, des banquettes très confortables, un accueil calme et posée mais surtout des parfums renvoyant immédiatement à l’Espagne. [...]

Si vous voulez manger de véritables Tapas à Paris, c’est au restaurant Le Comptoir del Mar  qu’il faudra vous rendre ; Et pour cause, le chef Sébastien Zozaya, en plus de grandes maisons Françaises, a passé 2 ans en Espagne et cela n’a visiblement pas été que pour y profiter du climat…
 
La carte de ce petit [...]