Cette semaine, j’ai eu la chance d’assister au défilé de la collection Hiver de Pierre Hermé. Si si, un défilé d’une collection de Haute Pâtisserie… C’est en tout cas ainsi que ce pâtissier au talent mondialement reconnu avait décidé de mettre en scène toutes les nouveautés que nous pourrons déguster dans ses nombreux boutiques/points de [...]

Oui, j’aime tellement le restaurant le Café Moderne que j’y retourne régulièrement…   La carte du moment du chef Jean Luc Lefrançois est encore une merveille et nous avons pu goûter cette fois :   En entrée le velouté de potimarron, cromesquis de jarret et de pied de porc. Le velouté est léger (peu de crème) [...]