Heston Blumenthal, que l’on dit disciple de la cuisine de Ferran Adria dans son restaurant le Fat Duck, supervise une des 2 tables de l’hôtel Mandarin Oriental de Londres depuis quelques mois.  Le restaurant Diner est basé sur un concept pour le moins original puisque le chef s’est penché sur les classiques de la cuisine [...]

Le Pub The Westbourne est une autre bonne adresse de Gastro Pub à Londres, plus ancien que le Princess Victoria et véritable institution à quelques minutes de Portobello Road.   Sa vaste terrasse, prise d’assaut quelque soit le temps, est un de ses nombreux atouts, et même si la déco n’a pas bougé depuis plus [...]

Le week-end dernier, j’ai pu tester le restaurant Princess Victoria, dans la plus pure lignée des Gastro-Pub qui ont fleuri ces dernières années à Londres: Une déco de Pub Anglais classique, mais avec une cuisine à la hauteur des meilleurs bistrots. L’avantage du Princess Victoria est d’avoir en plus une impressionnante cave, avec des vins [...]