Le restaurant Plaza Berri est une sorte de bistrot Italien juste à côté des Champs Elysées, qui tranche avec certaines chaînes de la même origine mais moins authentiques.

La déco date vraisemblablement de l’ouverture, mais l’accueil est sympa et le service rapide. Idéal pour le midi.

Tout d’abord, la Pizza… Berri, en fait une Régina : Pâte pas trop épaisse, bien cloquée et garnie comme il faut. La mozza n’a pas rendu d’eau comme c’est parfois le cas et ce n’est que parce que nos plats sont bientôt prêts que nous n’en recommandons pas encore une autre à partager.

Ensuite Picata al limone : Quelques médaillons de veau avec une sauce citron. Pas mal : le veau mériterait d’être plus saisi et la sauce moins épaisse (c’est tellement meilleur un jus), mais l’ensemble est honnête.

Au dessert, le Caffé Plazza, café gourmand de la maison : Glace au café onctueuse, mais un tiramisu un peu trop sec : plus de crème au mascarpone et une giclée de café ne lui ferait pas de mal.

Bonne mention pour le Barbera d’Alba à moins de 28€, riche mais pas trop épais.

En bref, un Italien sympa pour un déj vite fait dans le quartier des Champs

Plaza Berri, 4 rue de Berri, 75008 Paris, T. : 01 43 59 46 20, sur le plan

Le restaurant Italien Cipollina présente bien : Sobrement décoré, bel art de la table, personnel avenant et une ½ meule de Parmesan à l’entrée (pour y flamber certains plats en son centre).

Pourtant, l’assiette n'est pas à la hauteur du décorum ni des prix.

La Milanaise est de bonne taille, mais un peu « sèche ». Pour ce qui concerne les Canelloni de veau façon Saltimbocca, le plat est certes copieux (4 petites tranches d’escalope de veau roulées), mais manque de saveur : Le veau est lui aussi trop sec, le jambon à l’intérieur manquait de goût, et je ne suis pas sur qu’il y avait de Parmesan…

Ajoutez à cela les pâtes des 2 plats vraisemblablement pré-cuites, et l’absence de grandes bouteilles d’eau (que des ½), j’admets ne pas avoir compris pourquoi c’était plein ce jour-là.

Cipollina, 121 Bd Malesherbes, 75008 Paris, T. : 01 40 70 01 70

 Sous ses airs de bistrot arty, Impro’Vista est un vrai restaurant Italien du quartier de l’Opéra, proposant une cuisine variée et raffinée.

L’assiette de légumes marinés et Mozzarella est réussie : Chaque légume a un goût bien différencié, du grillé de la courgette au fondant&confit de l’aubergine, en passant par l’acidité de la tomate séchée. La Mozza est bien évidemment de Bufflonne.

Les Raviolis maison au ragoût de Sanglier étaient parfaitement cuits (Al dente, tout comme les Pennes, autre plat servi) et généreusement farcis de viande marinée. La sauce ragoût était bien avinée et parfumée, mais peut être un peu trop liquide pour du ragoût.

Jetez un œil au menu plus bas, vous aurez certainement envie d’y aller, comme moi d’y retourner tant le choix semble attrayant. Pour info, les accros pourront s’installer dehors sous la sorte de véranda couverte pour manger en fumant.

Impro’Vista, 13 rue La Fayette, 75009 Paris – T.: 01 53 20 18 00

De belles photos sur leur site 

Le restaurant Italien Terra Mia ouvert la semaine passée va certainement faire parler de lui et de son excellente cuisine familiale.

Le patron haut en couleur (Napolitain, tout un programme…) vous accueille d’abord chaleureusement et vous propose de patienter au bar pour déguster un verre de Chianti ou de Pinot Grigio et grignoter quelques amuse gueules Italiens : Salade de poulpes, charcuteries, beignets de courgettes ou encore poivrons marinés, tous fait maison.

Ensuite, vous pouvez choisir entre une sorte de grande table d’hôte conviviale à l’entrée ou les tables du fond.

Il y a un choix important de Pizzas : Les 4 que nous avons goûtées étaient tout aussi réussies les unes que les autres : Pâte suffisamment fine, garniture généreuse et de première qualité. Le Pizzaïolo dans un coin de la salle, drapé de sa veste de chef vert/blanc/rouge n’est pas là pour rigoler….

La carte pour l’instant réduite (le Chef « teste » encore les plats…) présente déjà les classiques de la cuisine Italienne, si souvent proposés mais rarement aussi réussis. L’escalope Valdostana est parfaitement gratinée, le jambon fin et le veau épais !

L’escalope au Marsala ou au citron (si, si, j’ai tout goûté….) attestent toutes deux de la maîtrise des sauces et jus. Inutile de préciser que toutes les pâtes sont parfaitement cuites Al dente.

Il fallait que l’on goûte le Tiramisu, sorte de crash test pour tout restaurant Italien qui se respecte. Et bien respect…. Biscuit bien imbibé de café, crème fouettée au mascarpone légère et justement sucrée.

Pas de chichi donc pour cette bonne table qui semble déjà prise d’assaut par les habitants du quartier. Alors si vous n’habitez pas dans le XVII, dépêchez vous de réserver, vous deviendrez vite un « habitué ».

Terra Mia, 34 rue Lemercier, 75017 Paris. T. : 01 43 87 14 70

Le Parmesan est un merveilleux fromage au goût fruité et piquant, qui s’accommode d’un nombre impressionnant de viandes, légumes, ingrédients et plus particulièrement de pâtes.

Alors, des pâtes oui, mais……. Pas des pâtes au poisson ou aux fruits de mer !

En effet, la puissance du Parmesan « tuerait » la subtilité du fumet de poisson (dans lequel un risotto a pu être cuit, par exemple) ou encore la finesse du goût d’un Spagetti alle Vongole.

Alors la prochaine fois que vous êtes dans un (bon) restau Italien, si vous ne voulez pas passer pour un béotien auprès du serveur ou entendre le Chef jurer un bon vieux « Porca Miseria », abstenez vous d’en réclamer pour ce type de plats.

Le restaurant Italien Da Alberto ouvert il y a 6 Mois maintenant dans le quartier d’Auteuil a fidélisé une clientèle autour de ses Pizzas au feu de bois et de suggestions du jour toujours sympathiques.

Le couple de propriétaires Napolitains vous reçoivent dans un cadre contemporain et (trop ?) épuré et sont toujours de bons conseils.

Notre dernier dîner, nous avons bien évidemment goûté les pizzas, cuites à côté de vous dans la salle. La pâte a la bonne épaisseur, la garniture est généreuse et le goût inimitable du four à bois. La mozzarella a rendu un peu trop d’eau ce soir-là, rendant le centre de notre pizza un peu moins croustillant que l’extérieur

Les plats de la carte sont classiques et simples et les plats proposés à l’ardoise souvent plus originaux, comme les spaghettis à la Poutargue, à la cuisson parfaite. Les Spaghettis Vongole auraient quant à eux pourtant mérité un peu plus de coquillages.

L’inévitable Tiramisu est très réussi. Bon arrière-goût de café et crème de mascarpone fouettée très légère.

Je vous conseille en accompagnement le Mandrarossa Bonera, un vin Sicilien d’un excellent rapport Q/P.

Da Alberto, 5 Rue Isabey, 75016 Paris, T.: 01 42 88 37 31