Comptez 2 ou 3 courgettes par personne. Coupez les en 2 ou 4 dans le sens de la longueur (en fonction de leur taille) et portez à ébullition dans une casserole d’eau salée. Lorsqu’elles sont à peine cuite, écrasez les grossièrement à la fourchette dans une passoire. Parallèlement à cela, préparez votre béchamel : Dans une [...]
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