Au cas où vous auriez décidé de composer vous-même vos plateaux de fruits de mers, voici les temps de cuisson à respecter pour les crustacés :
Langoustes et Homards : Plongez dans une eau bouillante salée et à partir du moment ou l’eau re-bout (petit bouillon), comptez 15 minutes pour une pièce de 6 à 700 grammes avant [...]
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