http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-l-agape-bistrot/ Critiques de restaurants et recettes culinaires Thu, 02 Feb 2012 13:20:35 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.3 http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-l-agape-bistrot/comment-page-1/#comment-147 gérard poirot Wed, 23 Jun 2010 08:41:27 +0000 http://www.yawye.fr/?p=2309#comment-147 Carte blanche éblouissante hier soir. Seule réserve : la terrasse est bruyante. Préférer le fond de la grande salle en réservant. La carte des vins est à la hauteur des assiettes (qui méritent plus d'une étoile, comme celles de la maison mère) et le service aux petits soins.  Carte blanche éblouissante hier soir. Seule réserve : la terrasse est bruyante. Préférer le fond de la grande salle en réservant. La carte des vins est à la hauteur des assiettes (qui méritent plus d'une étoile, comme celles de la maison mère) et le service aux petits soins. 

]]> http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-l-agape-bistrot/comment-page-1/#comment-144 yawye Thu, 17 Jun 2010 07:55:03 +0000 http://www.yawye.fr/?p=2309#comment-144 <p>Je partage votre analyse concernant le positionnement, mais j'ai sans doute eu plus de chance que vous ce soir la. Je pense qu'il faudra y retourner lorsque la carte sera un peu plus rodée...</p> Je partage votre analyse concernant le positionnement, mais j'ai sans doute eu plus de chance que vous ce soir la. Je pense qu'il faudra y retourner lorsque la carte sera un peu plus rodée…

]]> http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-l-agape-bistrot/comment-page-1/#comment-143 marie Thu, 17 Jun 2010 06:21:34 +0000 http://www.yawye.fr/?p=2309#comment-143 je l'ai testé hier. je suis moins optimiste que toi. J'ai trouvé effectivement des liens très forts avec l'agapé gastro, mêmes fournisseurs par exemple. J'ai pris le menu à 55 euros. J'ai eu du mal à faire le lien avec un "bistrot" car c'est finalement une cuisine qui cherche à être haut de gamme et pas forcément conviviale comme on peut l'attendre d'un bistrot. l'entrée : une tomate farcie au tourteau avec un espuma était particulièrement fade, le poisson excellent avec ses petits légumes et le dessert : un clafoutis de cerise avec un thé vert hojicha assez décevant. C'est bon mais pas éblouissant pour le moment dans le style bistrot chic. je l'ai testé hier. je suis moins optimiste que toi. J'ai trouvé effectivement des liens très forts avec l'agapé gastro, mêmes fournisseurs par exemple. J'ai pris le menu à 55 euros. J'ai eu du mal à faire le lien avec un "bistrot" car c'est finalement une cuisine qui cherche à être haut de gamme et pas forcément conviviale comme on peut l'attendre d'un bistrot. l'entrée : une tomate farcie au tourteau avec un espuma était particulièrement fade, le poisson excellent avec ses petits légumes et le dessert : un clafoutis de cerise avec un thé vert hojicha assez décevant. C'est bon mais pas éblouissant pour le moment dans le style bistrot chic.

]]>