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	<title>YAWYE &#124; You Are What You Eat</title>
	<link>http://www.yawye.fr</link>
	<description>Critiques de restaurants et recettes culinaires</description>
	<lastBuildDate>Wed, 17 Mar 2010 14:39:51 +0000</lastBuildDate>
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	<language>en</language>
	
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		<title>Steaks au poivre</title>
		<description><![CDATA[
Choisissez de beaux pav&#233;s de rumsteck, et panez les avec du poivre mignonnette.
Faites-les revenir dans une po&#234;le &#224; feu vif de chaque cot&#233; pour les marquer et flambez les avec un trait de cognac.
R&#233;servez-les &#224; part et d&#233;glacez les sucs de votre po&#234;le avec 2 traits de vin blanc. Une fois r&#233;duit, baissez le feu [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/c-moi-qui-l-ai-fait/recette-steaks-au-poivre/</link>
			</item>
	<item>
		<title>La bourse ou la vie &#124; 13/20</title>
		<description><![CDATA[
Exceptionnellement, je ne vous recommanderai pas un restaurant uniquement pour sa cuisine&#8230;
Le bistrot la bourse ou la vie bistrot a en effet un autre int&#233;r&#234;t important&#160;: son patron Patrice Tatare&#160;!&#160;Tonitruant, haut en couleur, grande gueule, ce personnage a le don de vous mettre &#224; l&#8217;aise (ou mal&#8230;) d&#232;s votre arriv&#233;e. 
&#160;
Susceptibles s&#8217;abstenir&#8230;
&#160;
Chaises en fer, d&#233;co [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-la-bourse-ou-la-vie/</link>
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		<title>Bu sur le web</title>
		<description><![CDATA[
Une fois n&#8217;est pas coutume, je voulais vous faire part d&#8217;un excellent Blog relativement r&#233;cent appel&#233; Bu sur le web.
Il est &#233;dit&#233; par une passionn&#233;e de vin -Aur&#233;lia Filion- qui a pour particularit&#233; de se filmer pendant ses d&#233;gustations. On d&#233;couvre ainsi ses r&#233;actions et sensations &#171;&#160;en direct&#160;&#187;, leurs&#160; descriptions &#233;tant joyeusement &#233;tay&#233;es par ses [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/au-fait/bu-sur-le-web/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Plaza Berri &#124; 13/20</title>
		<description><![CDATA[
Le restaurant Plaza Berri est une sorte de bistrot Italien juste &#224; c&#244;t&#233; des Champs Elys&#233;es, qui tranche avec certaines cha&#238;nes de la m&#234;me origine mais moins authentiques.
&#160;
La d&#233;co date vraisemblablement de l&#8217;ouverture, mais l&#8217;accueil est sympa et le service rapide. Id&#233;al pour le midi.
&#160;
Tout d&#8217;abord, la Pizza&#8230; Berri, en fait une R&#233;gina&#160;: P&#226;te pas [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-plaza-berri/</link>
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		<title>Spaghettis alle vongole</title>
		<description><![CDATA[
Rincez vos Palourdes dans 3 ou 4 bains d&#8217;eau sal&#233;e pendant &#189; heure. Pr&#233;voyez une bonne poign&#233;e par personne soit environ 1kg pour 4.
Commencez la cuisson de vos Spaghettis. 
Parall&#232;lement &#224; cela, faites revenir &#224; feu doux dans une sauteuse 2 ou 3 &#233;chalotes ach&#233;es avec de l&#8217;huile d&#8217;olive. Avant coloration, augmentez votre feu, ajoutez [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/c-moi-qui-l-ai-fait/recette-spaghettis-vongole/</link>
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		<title>Finis ton assiette d&#8217;OGM !</title>
		<description><![CDATA[
La grande majorit&#233; des Fran&#231;ais est contre la consommation d&#8217;Organismes G&#233;n&#233;tiquement Modifi&#233;s. 72% pour &#234;tre plus pr&#233;cis lors d&#8217;un des derniers sondages (largement relay&#233; sur le net, cf Google). D&#8217;autant que cela n&#8217;implique pas que les 38 % restants y sont favorables.
&#160;
Partant de l&#224;, pourquoi vouloir en imposer leur consommation&#160;? 
&#160;
Car c&#8217;est bien cela dont [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/yam/finis-ton-assiette-d-ogm/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Kiku &#124; 14/20</title>
		<description><![CDATA[
Il est difficile d&#8217;avoir une table au restaurant Japonais Kiku. Et pour cause, sa petite salle ne d&#233;semplit pas depuis son ouverture et ce n&#8217;est pas uniquement gr&#226;ce &#224; l&#8217;accueil ni au service extr&#234;mement poli et doux des demoiselles qui y travaillent&#8230;.
&#160;
Voici ce que nous avons choisi ce soir la dans le Menu unique &#224; [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-kiku/</link>
			</item>
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		<title>Al-Ajami &#124;15/20</title>
		<description><![CDATA[
C&#8217;est un ami qui m&#8217;a fait d&#233;couvrir le restaurant Libanais Al-Ajami.
Cette cuisine est &#224; mon sens victime de son succ&#232;s ces derni&#232;res ann&#233;es, ou l&#8217;on a vu fleurir de nombreux &#233;tablissements &#224; la qualit&#233; in&#233;gale et aux plats parfois bourratifs.
&#160;
Ici au moins, on a tout de suite le sentiment d&#8217;&#234;tre dans une maison s&#233;rieuse. D&#233;coration [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-al-ajami/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Gratin dauphinois</title>
		<description><![CDATA[
Epluchez et passez &#224; la mandoline 1 ou 2 kg de Pdt &#224; pur&#233;e.
Frottez avec une gousse d&#8217;ail le fond d&#8217;un plat &#224; gratin, et ajoutez-y vos tranches fines de Pdt.
Salez, poivrez et saupoudrez d&#8217;un peu de&#160;noix de muscade.
Ajouter &#189; &#224; 1 litre de cr&#232;me liquide (jusqu&#8217;&#224; bien recouvrir les pdt).
&#160;
Enfournez 1 bonne heure &#224; [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/c-moi-qui-l-ai-fait/recette-gratin-dauphinois/</link>
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	<item>
		<title>L’Arôme &#124;16/20</title>
		<description><![CDATA[
Je regrette d&#8217;avoir attendu pr&#233;s d&#8217;un an pour retourner au restaurant l&#8217;Ar&#244;me tant il est rest&#233; fid&#232;le &#224; mon excellent souvenir.
&#160;
La petite salle &#171;&#160;cosy&#160;&#187; aux tons ocre et taupe, ouverte sur la cuisine et avec un mur de cave &#224; vins se remplit vite d&#8217;un public d&#8217;habitu&#233;s (on les comprend) &#224; l&#8217;heure du d&#233;jeuner. L&#8217;accueil [...]]]></description>
		<link>http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-l-arome/</link>
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