Exit le restaurant rose de Flora Mikula, place à une nouvelle table du triangle d’or à la déco beaucoup plus légère et immaculée : Panneaux blancs laqués sur les murs, grège pour les fauteuils confortables et toujours deux salons dans le fond, sans fenêtre mais tout de même plus lumineux qu’avant avec encore un peu de [...]

Après plusieurs tentatives infructueuses ces dernières semaines, nous avons enfin pu obtenir une table chez Akrame Benallal. Deux précédents repas (ici) et (la) avaient été plus que concluants, et c’est avec plaisir que nous avons retrouvé l’excellent sommelier David Rougier.   Toujours un menu unique, avec en ce moment, mais plus pour très longtemps encore, [...]

Plusieurs groupes s’étaient battus pour obtenir la concession du restaurant de l’Opéra Garnier. Les Costes ou encore Yannick Alléno et ses partenaires était sur les rangs (j’avais pu jeter un œil à leur projet qui était assez ambitieux), et c’est finalement un autre professionnel de la restauration P.F. Blanc qui a remporté le morceaux.   [...]

Entre deux repas de fêtes, c’est peut être pas une mauvaise idée de faire un break avec un peu de poisson cru.   Petite salle avec sushi bar pour les plus pressés, accueil et service nickel, limite trop poli/contrit comme c’est parfois le cas dans ces tables Japonaises.     En amuse bouche, un émincé [...]

Quand LV m’a proposé de l’accompagner pour essayer une table dont il avait entendu du bien, je savais que le repas serait réussi. Encore un petit restaurant cosy d’une trentaine de couverts, à la déco gris souris sobre mais réussie. Un personnel attentif et nombreux, un accueil vraiment sympa et un art de la table [...]

Du Nord de la France à la Scandinavie en passant par la Belgique, de nombreuses tables suscitent un véritable engouement depuis quelques années. La Laiterie, à 5 minutes de Lille est l’une d’entres elles, et j’ai profité d’un passage à proximité pour l’essayer.   Salle carrée très claire, grâce à une belle hauteur sous plafond [...]

Il y a quelques mois, Stéphane de cuisinerenligne m’avait fait découvrir les cuisines du Crillon et présenté le chef Christopher Hache et sa seconde Amandine Chaignot. Hier soir, il a fait encore plus fort en organisant un diner dans le bureau du Chef, situé au milieu desdites cuisines… L’objectif était de nous faire découvrir les [...]

Nouvel Opus de Thierry Costes, qui a cette fois confié les cuisines au chef T. Burlot pour une table Italienne à 20m des Champs. Une déco confortable et réussie des années 50 dans les tons vert d’eau / gris à l’étage, et des Box plus cosy au sous-sol, idéals pour des grandes tables (Et non, [...]