Choisissez des bananes pas trop mures et coupez les dans le sens de la longueur.

Mettez les dans une poêle à feu moyen avec du beurre et saupoudrez de sucre. A mi-cuisson, retournez les bananes et augmentez un peu le feu pour faire caraméliser.

Ajouter une giclée de Rhum brun -de préférence- et flambez (pensez à éteindre votre hotte avant…).

N’hésitez pas à servir avec une boule de glace Vanille.

Vous pouvez faire la même chose avec des pommes et du Calva, des poires et de la Poire, etc etc…