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Critiques de restaurants, recettes simples et trouvailles culinaires. Anorexiques & végétariens, s’abstenir…
"Recettes"
Asperges fourrées à la Melanosporum
12 mars 2017
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Poire, Caramel et truffe d’Alba
14 novembre 2016
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Millefeuille céleri truffe, sabayon comté
5 février 2015
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Pâtes aux courgettes
25 septembre 2014
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Oursins au café
9 mars 2014
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Sirop de tagètes
8 décembre 2013
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Sauce Bolognaise
23 juin 2013
2 Commentaires
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Couteaux sur blancs en neige au tarama
25 novembre 2012
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La Maison Lillo
28 août 2012
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Saint-Jacques et radis noir à la mandarine
11 février 2012
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Pétales de Saint Jacques séchées, façon Noma
18 décembre 2011
2 Commentaires
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Pommes farcies au Boudin
17 décembre 2011
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Polenta et truffe d’Alba
28 novembre 2011
2 Commentaires
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Bouillon de crevettes grises, tourteau
4 septembre 2011
4 Commentaires
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Panna Cotta
27 juin 2011
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Variation autour du petit pois
18 avril 2011
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
19 février 2011
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Diner de fêtes
19 décembre 2010
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Langoustines rôties, jus des têtes
14 décembre 2010
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Tuiles au Yuzu
30 septembre 2010
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Glace au sésame noir
19 septembre 2010
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Mousse de coquillages
14 septembre 2010
3 Commentaires
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Risotto à l’encre de seiche et fruits de mer
13 juillet 2010
2 Commentaires
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Granité au Gingembre, chips de Kumquat
30 juin 2010
4 Commentaires
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Cocos plats
8 juin 2010
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Mi-cuit d’Agneau
21 avril 2010
9 Commentaires
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Jus de poivron et chorizo
21 avril 2010
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Filets de veau aux Morilles
2 avril 2010
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Petits pois
26 mars 2010
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Steaks au poivre
17 mars 2010
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