Jacques Maximin au Cros de Cagnes

Ecrit par yawye le 7 août 2010

Et oui, voici peut être un scoop glané lors de mon dernier séjour dans le sud… Il semble que Jacques Maximin, le plus grand chef Français (si si), rempile et s’apprête à ouvrir un nouvel établissement au Cros de Cagnes…

Si certains d’entre vous ont pu goûté sa cuisine du Chanteclerc, celle qu’il preparait sur une scène d’un Théâtre à Nice (avec lever de rideau sous applaudissements en fin de repas), chez lui à Vence ou plus récemment chez Rech à Paris, vous saurez de quoi je parle lorsque j’écris que Jacques Maximin est une icône de la cuisine Française.

Plus d’infos dès que possible, mais nul doute que cette adresse sera une des plus courues de la Cote d’Azur….

9 Commentaires

Commenté par POULET LAURENT
2010-08-16 11:00:28
c'est en effet le chef français techniquement le plus fort, qui a de l'or dans les mains. Qui sait réveiller et développer la saveur de chaque produit. Et pour la suite de ses aventures au fourneau, son site web est déjà en ligne depuis juillet 2010 : http://www.bistrotdelamarine.com
Laurent POULET
(son ancien second à vence)
Commenté par yawye
2010-08-16 11:00:28
Merci Laurent !

C'est l'info que j'attendais…!

Connaissez vous la date d'ouverture?

Et je suis complètement d'accord avec vous…: De l'or entre les mains.
Commenté par stephane
2010-08-16 11:00:28
VOila une info qui est bonne, bravo
http://www.cuisinerenligne.com
Commenté par Laurent POULET
2010-08-17 11:00:28
ouverture septembre – octobre 2010. pour l'instant toujours en travaux, mais l'info sera aussitôt sur son site http://www.bistrotdelamarine.com
Commenté par sofoodsogood
2010-08-17 11:00:28
Malheureusement pour le scoop, je l'avais annoncé dès février, après l'avoir vu à Santiago. Mais oui, ca marne sur le chantier
http://www.sofoodsogood.com/
Commenté par yawye
2010-08-17 11:00:28
Bravo! Je m'abonne de ce pas à vos feeds!
Commenté par Valoch
2010-09-1 11:00:28
Je viens de découvrir ce site en "googlant" Jacques Maximin, mille mercis pour toutes ces infos !
Commenté par melek
2010-09-22 11:00:28
jacque maximin c est lui qui ma donner envi d etre cuisinier et etre passionne comme je suis pour moi c est le meilleur

http://andre-amedee-melek-cuisine.blogspot.com
Commenté par yawye
2010-10-31 11:00:28
Enfin ouvert, et tout juste testé ! : Le détail de notre diner ici : http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-le-bistrot-de-la-marine-jacques-maximin