La Coquerie, Rennes | 16/20

De passage à Rennes, j’en ai profité pour découvrir le restaurant La Coquerie de l’hôtel Lecocq-Gadby qui affiche une étoile michelin depuis quelques années déjà. La salle du restaurant, récemment rénovée, donne sur un petit jardin et laisse ainsi entrer une belle luminosité. Décoration sobre, lampes Tom Dixon (je pense) au plafond bien dans la … Continuer la lecture de La Coquerie, Rennes | 16/20

Les Carmes |14/20, Rennes

De passage à Rennes, je m’étais fait conseillé une table pour un déjeuner rapide en plein centre ville. C’est comme cela que je suis arrivé dans cette petite salle aux allures de bistrot  moderne. Déco simple et épurée, presque froide, avec tout de même un joli art de la table et une console centrale rouge … Continuer la lecture de Les Carmes |14/20, Rennes

L’Auberge du 15

Depuis quelques semaines, c’est le chef Yoshi Morie qui a pris les commandes des cuisines du restaurant l’Auberge du 15, en binôme avec le chef propriétaire Nicolas Castelet. Déco d’auberge traditionnelle et cossue, art de la table bourgeois chic et service par le propriétaire lui même qui profite de la montée en puissance de son … Continuer la lecture de L’Auberge du 15