Le Bistrot de la Marine de Jacques Maximin à Cagnes

Le bistrot de la Marine de Jacques Maximin est enfin ouvert, et c’est depuis que j’en avais parlé une première fois au mois d’août ici que j’avais envie d’y aller. J’avais patienté en allant chez Rech, dont le Chef supervisait la carte, mais un week-end sur la côte me permit d’aller dans son nouvel établissement. … Continuer la lecture de Le Bistrot de la Marine de Jacques Maximin à Cagnes

Le Bistrot de la Marine au Cros-de-Cagnes

Je viens d'avoir la confirmation de l'ouverture très prochaine d'un restaurant par, je le répète, le plus grand chef Français : Jacques Maximin. Son ancien second à Vence, Laurent P. vient de m'envoyer l'url de son site en cours de construction, en réaction à mon précédent message sur le sujet :    Le Bistrot de … Continuer la lecture de Le Bistrot de la Marine au Cros-de-Cagnes

Jacques Maximin au Cros de Cagnes

Et oui, voici peut être un scoop glané lors de mon dernier séjour dans le sud… Il semble que Jacques Maximin, le plus grand chef Français (si si), rempile et s’apprête à ouvrir un nouvel établissement au Cros de Cagnes… Si certains d’entre vous ont pu goûté sa cuisine du Chanteclerc, celle qu’il preparait sur … Continuer la lecture de Jacques Maximin au Cros de Cagnes