Le Grand Restaurant de JF Piège | 18/20

Cuisinier émérite reconnu depuis de nombreuses années, passé de l’ombre de AD – dont il a signé une grande partie des bibles de recettes – à la lumière du petit écran, au travers de nombreux établissements qu’il a dirigé, Jean-François Piège vient récemment d’ouvrir son Grand Restaurant. Quartier ultra chic de l’Elysée, belle façade sombre … Continuer la lecture de Le Grand Restaurant de JF Piège | 18/20

Pages de Ryuji Teshima | 18/20

C’est sur les bons conseils de GP que j’ai découvert le nouveau restaurant Pages, du chef Ryuji Teshima, situé à 2 pas de l’Etoile. Façade immaculée, belle hauteur sous plafond et murs blancs en pierre apparente façonnent une salle occupée au tiers par la cuisine, intégrée dans le restaurant. Poutres et luminaires noirs au design … Continuer la lecture de Pages de Ryuji Teshima | 18/20

Les Crayères à Reims | 18/20

C’est dans un véritable petit château, en plein cœur de Reims, que le Chef Philippe Mille exerce ses talents. Très belle demeure entourée d’un parc, ce Relais & Châteaux offre un décorum au charme discret d’un luxe à la Française. Salle de restaurant très haute de plafond donnant sur les jardins, tables espacées nappées de lin … Continuer la lecture de Les Crayères à Reims | 18/20