Tong Yen | 14/20

Le restaurant Tong Yen est une institution Parisienne qui a vu défiler tout ce que Paris compte de show business et politique depuis des décennies. 5 mois de fermeture pour travaux et un changement de propriétaire pour obtenir un joli écrin chic et lumineux au rond-point des Champs Elysées. Accueil pro, déco résolument contemporaine avec … Continuer la lecture de Tong Yen | 14/20

L’envie du jour | 14/20

Aprés plusieurs mois de fermeture, l’ancienne Bigarrade laisse place à un nouveau restaurant, L’envie du jour, lancé par le Chef Sergio Lino. Un petit coup de frais sur la déco, mais toujours la cuisine ouverte qui surplombe les quelques tables de la petite salle. Une nouveauté tout de même, il est maintenant possible de manger … Continuer la lecture de L’envie du jour | 14/20

Braisenville | 14/20

Un bistrot atypique aux couleurs criardes, tout en longueur, qui laisse entrevoir une cuisine semi-ouverte en plein milieu ; Et un concept dont j’avais entendu parler : des cuissons principalement effectuées dans un four à braise. C’est sans doute le bouche à oreille qui poussent les clients à franchir la porte de cette salle un … Continuer la lecture de Braisenville | 14/20