J’étais hier à l’inauguration de l’Epicerie Rôtisserie Jeanne A, lancée par la talentueuse équipe d'Astier, le restaurant voisin. Jeanne A, du prénom de la fondatrice du Bistrot Astier, est une épicerie-rotisserie-cave qui propose à toute heure des produits de première qualité triés sur le volet. Tout en longueur, ce bel établissement marie les tons noirs-mat [...]

En attendant d’aller manger chez Jacques Maximin au Bistrot de la Marine, j’ai eu le privilège d’aller m’attabler chez Rech, dont il supervise la carte.   Privilège car ce restaurant fait partie de la galaxie Ducasse depuis quelques années, et l’on y retrouve donc toutes les « recettes » qui en font son succès, au-delà de la [...]