La Régalade est un des premiers bistrot-gastro que j’ai fait à Paris il y a 15 ans (les menus qui ont fait la réputation de Y. Camedeborde coûtaient à peine plus de 100 Francs…) ; C’est donc avec une certaine émotion que j’ai testé le nouvel établissement de B. Doucet, cette fois rue Saint Honoré, en [...]
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(4) commentairesL’arrière pays de la côte d’azur possède de nombreux villages typiques comme Biot, ou vous trouverez en son centre le restaurant les Arcades. Véritable institution, au calme de rues piétonnes sur une place « au frais » pendant ces chaleurs estivales. Des tables simples de jardin, des serviettes en papier et une ambiance conviviale de voisins [...]
Les plages privées sont nombreuses sur la Côte d’Azur, mais peu sont de la qualité de Keller, une des plages de la Garoupe du Cap d’Antibes. Bons matelas, service efficace des plagistes, sable fin, et surtout une excellente table, le restaurant César. Ravioli « Perrin » à la Daube : Fabriquant de Raviolis de référence à [...]
La réussite d’un risotto dépend de la qualité du fumet utilisé pour le cuire. Demandez à votre poissonnier des arêtes (bar, rascasse, turbot, St Pierre, etc) et éventuellement une tête de poisson (cabillaud, etc) Faites revenir dans grosse casserole avec de l’huile d’olive et du beurre à feu moyen un oignon émincé, une brunoise d’une carotte [...]
Je ne me suis pas fait prier lorsque l’on m’a invité hier au restaurant l’Arôme…. Je vous passe l’accueil une fois de plus « aux petits soins » et contrairement à ce que j’avais dit la dernière fois, nous avons encore choisi le menu Retour de Marché, ce dernier changeant quotidiennement : Tout d’abord un surprenant [...]
Le Chalet La Pergola est situé au cœur du Parc de Saint Cloud et de ses magnifiques jardins et fontaines. 2 terrasses en bois nichées sous de majestueux arbres et protégées par d’immenses Parasol (le plus grand doit faire 8m de diamètres !), ou encore un coin lounge avec de confortables canapés vous accueilleront dans [...]
