Depuis mon premier dîner à l’Agrume, l’ébullition médiatique de ce bistrot du  fond du Ve s’est embalée et les critiques pas toujours positives se sont enflammées. Donc même s’il n’est plus très simple d’y obtenir une table, il fallait que j’aille vérifier….   Et bien je persiste et signe, c’est toujours aussi bien que la [...]

C’est aujourd’hui que le restaurant gastronomique Jaloa à Bruxelles change d’écrin. Nous y avons dîné Samedi pour la dernière fois dans cette salle qui deviendra dans 2 semaines une brasserie supervisée pas le même Chef.   Je ne peux donc pas vous dire grand chose sur la nouvelle déco, mais gageons que les créations du [...]

Le restaurant épicerie fine Da Rosa propose des mets d’inspiration Méditerranéenne à grignoter du bout des doigts. En plus de la terrasse, vous pourrez vous attabler sous les étagères des différents bocaux, conserves ou vins vendus à emporter.   Une part belle est faite aux charcuteries Espagnoles, que je considère être comme les meilleurs au [...]

Cette recette m’a été donnée la semaine passée par un des chefs de l’Atelier Guy Martin. Je l’ai testée, c’est une merveille. Pour 4 personnes, faites lever le filet des 5 premières cotes de 2 carrés d’agneau. Passez au mixeur 3 ou 4 petites tomates séchées, et mélangez-les à 100g de beurre et autant de [...]

Passez 3 poivrons rouges 5 à 10 min au grill afin de pouvoir les peler. Découpez en morceaux en réservez. Faites revenir 5 minutes 1 échalote dans un peu d’huile d’olive à feu doux. Ajoutez un morceau de 5cm de Chorizo coupé en dès, et faites revenir encore 5 minutes. Ajoutez vos poivrons et laissez [...]

Mon 3ème repas chez Art Home dans le cube de verre Nomiya, et c’est encore le même enchantement… Je pense que c’est un peu comme les personnes vivant dans une villa au bord de la mer qui ne se lassent jamais du spectacle : Y a-t-il plus belle terrasse à Paris offrant une vue si magnifique [...]

Le restaurant lounge récemment rénové La Villa est un magnifique établissement proche de l’Arc de triomphe, derrière les Champs : Terrasse digne d’un yacht, piano bar chaleureux, bar tamisé et salle principale du restaurant digne du dernier endroit New Yorkais branché : Les propriétaires n’ont pas lésiné sur la déco, sobre, chic et de bon goût.   [...]

Je ne sais pas si vous en avez marre de lire mes critiques sur le restaurant le Café Moderne, mais en tout cas, je ne me lasse pas d’y aller… Encore un sans faute ce dernier midi, ou il devient difficile d’obtenir une table sans réserver à l’avance.   En entrée, tartelette d’escargots, gésiers et [...]