Avec ses 4 restaurants Thaïlandais à Paris, Mme Shawn est connue pour son accueil, une décoration Thaï contemporaine et le bon rapport Q/P de sa carte.
Effectivement, nous avons été bien reçu et servi, la carte est très variée et les formules le midi commencent à 12 €
Pour le reste, c’est correct : En entrée, l’assortiment pour [...]
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Un commentairePlus que pour donner la recette de la friture de calamars ou encornets, ce billet a pour objectif de dénoncer à quel point il est navrant de manger ce plat dans la majorité des restaurants qui le serve.
Pourquoi sont-ils souvent trop mous, trop caoutchouteux, ou enveloppés d’une pâte à beignets épaisse, grasse et insipide… ?
Alors qu’il [...]
C’est à la fin de mon dernier dîner au restaurant Guilo Guilo que j’avais immédiatement décidé d’y revenir le mois suivant.
Essai transformé pour le menu de ce mois-ci, toujours aussi surprenant, beau, varié et bien évidemment très bon….
Comme la dernière fois, voici une tentative de retranscription des explications du Chef Eiichi Edakuni (enthousiaste et sympathique [...]
Dépêchez vous, la saison se termine…
Comptez 2 figues par personne : Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre, mettez les figues (rincées mais non pelées) dont vous aurez préalablement entaillé le haut après avoir coupé la pointe et saupoudrez de sucre.
Laissez cuire à feu moyen en couvrant partiellement pendant 5 à 10 minutes [...]
Le restaurant Italien Da Alberto ouvert il y a 6 Mois maintenant dans le quartier d’Auteuil a fidélisé une clientèle autour de ses Pizzas au feu de bois et de suggestions du jour toujours sympathiques.
Le couple de propriétaires Napolitains vous reçoivent dans un cadre contemporain et (trop ?) épuré et sont toujours de bons conseils.
Notre dernier [...]
Les recettes de kefta variant en fonction des pays dont elles sont originaires, en voici une disons, d’Afrique du Nord.
Pour 4/500 gr de viande hachée pour un plat pour 2 personnes :
Dans un hachoir, mettez les feuilles d’une botte de coriandre fraîche, une petite cuillère à café de cumin en poudre, ¼ d’oignon, deux cuillères à [...]
