Une fois n’est pas coutume, je voulais vous faire part d’un excellent Blog relativement récent appelé Bu sur le web.
Il est édité par une passionnée de vin -Aurélia Filion- qui a pour particularité de se filmer pendant ses dégustations. On découvre ainsi ses réactions et sensations « en direct », leurs  descriptions étant joyeusement étayées par ses [...]

Le restaurant Plaza Berri est une sorte de bistrot Italien juste à côté des Champs Elysées, qui tranche avec certaines chaînes de la même origine mais moins authentiques.
 
La déco date vraisemblablement de l’ouverture, mais l’accueil est sympa et le service rapide. Idéal pour le midi.
 
Tout d’abord, la Pizza… Berri, en fait une Régina : Pâte pas [...]

Rincez vos Palourdes dans 3 ou 4 bains d’eau salée pendant ½ heure. Prévoyez une bonne poignée par personne soit environ 1kg pour 4.
Commencez la cuisson de vos Spaghettis.
Parallèlement à cela, faites revenir à feu doux dans une sauteuse 2 ou 3 échalotes achées avec de l’huile d’olive. Avant coloration, augmentez votre feu, ajoutez [...]

La grande majorité des Français est contre la consommation d’Organismes Génétiquement Modifiés. 72% pour être plus précis lors d’un des derniers sondages (largement relayé sur le net, cf Google). D’autant que cela n’implique pas que les 38 % restants y sont favorables.
 
Partant de là, pourquoi vouloir en imposer leur consommation ?
 
Car c’est bien cela dont [...]

Il est difficile d’avoir une table au restaurant Japonais Kiku. Et pour cause, sa petite salle ne désemplit pas depuis son ouverture et ce n’est pas uniquement grâce à l’accueil ni au service extrêmement poli et doux des demoiselles qui y travaillent….
 
Voici ce que nous avons choisi ce soir la dans le Menu unique à [...]

C’est un ami qui m’a fait découvrir le restaurant Libanais Al-Ajami.
Cette cuisine est à mon sens victime de son succès ces dernières années, ou l’on a vu fleurir de nombreux établissements à la qualité inégale et aux plats parfois bourratifs.
 
Ici au moins, on a tout de suite le sentiment d’être dans une maison sérieuse. Décoration [...]

Epluchez et passez à la mandoline 1 ou 2 kg de Pdt à purée.
Frottez avec une gousse d’ail le fond d’un plat à gratin, et ajoutez-y vos tranches fines de Pdt.
Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de noix de muscade.
Ajouter ½ à 1 litre de crème liquide (jusqu’à bien recouvrir les pdt).
 
Enfournez 1 bonne heure à [...]

Je regrette d’avoir attendu prés d’un an pour retourner au restaurant l’Arôme tant il est resté fidèle à mon excellent souvenir.
 
La petite salle « cosy » aux tons ocre et taupe, ouverte sur la cuisine et avec un mur de cave à vins se remplit vite d’un public d’habitués (on les comprend) à l’heure du déjeuner. L’accueil [...]